Le Caveau de Flo

Rayne Vigneau 1996 . Sauternes, 1er Cru classé Ce Sauternes présente une robe or pâle très pur. Le dépôt est visible au fond de la bouteille à manipuler avec soin. Le nez est splendide, riche, avec des notes de fruits confits (agrumes) et une pointe de...

Champagne VILMART & Cie, Grand Cellier, Brut 1er Cru. A Rilly la montagne . Ce Champagne présente de très belles bulles, très fines. Elles ne sont pas très nombreuses mais montent élégamment le long du verre. Le nez est fin, sur le toast beurré et les...

Pour le foie gras : Le Sauternes est généralement le plus recommandé et je suis parfaitement d’accord, même s’il peut paraître un peu lourd. Comme alternative, je vous conseil un Gewurztraminer ou un Pinot Gris, en vendanges tardives. Si vous souhaitez...

Domaine Deletang, Touraine Earl Deletang, 37270, St Martin le beau Couleur: Assez claire, comme très souvent dans les vins de Loire, on pourrait le confondre avec un beaujolais nouveau. Ce "petit" vin révèle un nez particulièrement intéressant avec des...

Petite présentation d'idées cadeaux pour les fêtes: « Les meilleurs vins de France » édité par la revue du vin de France (RVF) Souvent appelé le guide vert, il est rédigé par les journalistes de cette revue, assistés par certains sommeliers, dont Olivier...

Ce cava espagnol, vendu aux alentours des 5,50 euros est relativement aisé à trouver en grande surface. Composé de parellada, Macabeu et de Xarel lo. La présentation de la bouteille a été particulièrement soignée avec une couleur noire bordée de doré....

Le soleil perçant chaque jour plus difficilement les brouillards matinaux, votre moral baisse proportionnellement à l’avancée du voile gris de l’hiver. Heureusement, les fêtes approchent pour égayer les foyers. Le sapin va bientôt prendre place dans le...

Si vous ne savez pas quoi faire ce week end, vous pouvez vous rendre à Chavanay (sud de Lyon) pour le concours des Côtes du Rhône qui réunit pas moins de 80 vignerons. Au programme: Saint Joseph, Condrieu, Côtes rôties. Du 7 au 9 (le 10 étant réservé...

J'avais acheté cette bouteille au salon des vignerons independants en 2005. Cette année là, j'avais pu joindre le salon par metro sur les 4 jours, autant dire que j'ai eu l'occasion de déguster un nombre important de vins. Le viticulteur est sympathique,...

Domaine Rietsch à Mittelbergheim, Tel 03-88-08-00-64 Voici un de mes domaines preferé en Alsace. C'est un ami, Thomas K. qui me l'a fait découvrir il y a quelques années. Le domaine: Le Domaine familial exploite 11,5 hectares de vignes sur le ban de Mittelbergheim...