5 châteaux du bordelais 1982
Pour attaquer le week end, j'ai été convié à une petite dégustation de Bordeaux à Strasbourg. Au programme 5 bordeaux de 1982 (France - Allemagne, sale souvenir), et 5 bordeaux 86 (Allemagne - France, sale souvenir), dégustés à l'aveugle.
Les 1982:
Château de Marbuzet, Saint Estephe:
Robe: Tuilée tirant sur le marron,
Nez: Un coté volatile déplaisant, du sous bois, de l'humus, encore un peu de fruit, figue notamment,
Bouche: Décevant, acidité forte, mais peu de matière, vin serré qui serait peu être plus à son avantage à table. Le vin est passé depuis longtemps.
La croix de Gay, Pomerol:
R: Tuilée,
N: Plus vraiment de fruits, également un peu volatile, il n'offre que peu de complexité. Un côté un peu truffé, du tabac, réglisse, mélasse,
B: Manque de matière comme son prédécesseur, acidité forte, des tannins, mais mieux fondus. Un goût de betterave, et j'aime pas la betterave! Devrait être bu.
Château de Sales, Pomerol:
R: Tuilée, mais plus dense et plus soutenue,
N: Mieux, du fruit, boite à cigare, tabac, chocolat amer, cuir... c'est déjà plus complexe et surtout plus plaisant,
B: Mieux équilibré, les tannins sont fondus, soyeux, plus de matière que les précédents. La finale est nettement plus longue que les deux premiers, il semble plus harmonieux. Le boisé fait son boulot, soutient le tout. Il était temps d'en profiter.
La Louvière, Léognan.
R: Plus soutenue, tirant sur le grenat.
N: Celui ci est plus complexe que les précédents. De l'olive noire, du cassis, de la mûre, il y a encore de la fraîcheur, la figue, le tabac, du moka, c'est boisé mais pas trop. Bien!
B: Encore de la matière, bien équilibré, avec une belle acidité sur une finale plaisante et finalement assez longue. Il y a du fruit, un côté torréfié et minéral sur une belle trame offrant une structure réussie. Bien!
Malartic Lagravière, Graves
R: Tuilée, plus légère.
N: Très minéral, très "terrien". un coté caillouteux mais accompagné d'une odeur déplaisante tirant sur le fumier (?!) avec un côté médicinal.
B: C'est gras, c'est plaisant, c'est plutôt bien structuré, mais c'est déjà passé!
MON CHOIX: La Louvière!
