Brolio, Barone Ricasoli, Chianti classico 2006

Né du cépage Sangiovese, avec une très faible proportion de cépages autochtones, ce "Brolio" du domaine Ricasoli, qui possède le célèbre "Castello di Brolio", est un Chianti Classico d'un excellent rapport prix/plaisir.

Oeil: très sombre, sur le rubis profond.

Nez: Sur la cerise, puis sur la fraise écrasée, le fuit domine mais laisse entrevoir une minéralité charmeuse, typique des Chianti reussis. Un coté confituré s'impose petit à petit. J'aurais sans doute gagné à le carafer.

Bouche: Explosive, intense, sur la mure et les fruits des bois. Le boisé est discret, le vin est très bien équilibré. Une belle acidité lui apporte fraicheur et finesse.

Conclusion: Sans atteindre la puissance de son grand frère, le "Casalferro", ce "Brolio" est très digeste, gastronomique, et offre un rapport prix/plaisir élevé puisque je l'ai acheté autour de 10 euros lors de mon dernier passage en Toscane. A conseiller sans modération, d'autant que je suis certain qu'il vieillira bien. Un seul soucis, comment resister!!!