Cave de Beblenheim - Crémants
Créée en 1952, la Cave Vinicole de Beblenheim a su se hisser à la sixième place du vignoble alsacien et regroupe désormais 150 adhérents. Elle compte 250 hectares de vigne répartis à Beblenheim et sur plusieurs communes environnantes.
Ses vins sont relativement faciles à trouver en grande surface, ce qui est un avantage pour tous ceux qui ne peuvent se rendre directement à la cave.
Le village est situé à quelques kilomètres de Riquewihr et de Zellenberg, près de Colmar.
J'ai pu déguster 3 de leurs crémants:
Rosé:
Issu de Pinot Noir, ce Brut est proposé en grande surface à un prix avoisinant les 6 euros. Les vignes situées sur un sol caillouteux, sablonneux et calcaire donnent un vin d'une belle couleur rouge-rosé, avec une mousse légère et des arômes bien typés de Pinot Noir, un assez bel équilibre et une belle structure en bouche. Cependant, je lui ai trouvé une amertume peu élégante.
Blanc de noirs:
Comme le précédent, il est issu de Pinot Noir, et est proposé au même prix. Ses arômes sont plus intenses et sa mousse plus prononcée. L'amertume est par ailleurs moins désagréable. Je l'ai préferé au rosé cité ci-dessus.
La description du marketing (cf ci contre) est toujours élogieuse, mais il faut la temperer.
Chardonnay:
Assez peu répandu en Alsace, ce cépage est traditionnellement celui des crémants de bourgogne, du Jura, et bien évidemment du Champagne. Issu d'un sol sablonneux et caillouteux, il est plus fin que les précédents mais manque de caractère. Discrètement fruité, doté d'une mousse très fine mais abondante, il offre de la fraîcheur ce qui le destine à l'apéritif.
Conclusion:
Même s'ils offrent un assez bon rapport qualité/prix, je n'ai pas été emballé par ces crémants. Comme nombre de caves de taille importante, il offre cependant le mérite d'etre facile à trouver et ce à un prix raisonnable. A noter le vhangement d'étiquette récente. Celle ci est plus contemporaine et sobre, changeant de couleur pour chaque cépage. Le Chardo est "Or", le Blanc de Noir "Argenté" et le rosé est proposé en bouteille transparente.
Cave de Beblenheim,
Au chateau,
14 rue de Hoen
68980 Beblenheim
Tel 0389479002
info@cave-beblenheim.com
http://www.cave-beblenheim.com/index.php?page=accueil
Ses vins sont relativement faciles à trouver en grande surface, ce qui est un avantage pour tous ceux qui ne peuvent se rendre directement à la cave.
Le village est situé à quelques kilomètres de Riquewihr et de Zellenberg, près de Colmar.
J'ai pu déguster 3 de leurs crémants:
Rosé:
Issu de Pinot Noir, ce Brut est proposé en grande surface à un prix avoisinant les 6 euros. Les vignes situées sur un sol caillouteux, sablonneux et calcaire donnent un vin d'une belle couleur rouge-rosé, avec une mousse légère et des arômes bien typés de Pinot Noir, un assez bel équilibre et une belle structure en bouche. Cependant, je lui ai trouvé une amertume peu élégante.
Blanc de noirs:
Comme le précédent, il est issu de Pinot Noir, et est proposé au même prix. Ses arômes sont plus intenses et sa mousse plus prononcée. L'amertume est par ailleurs moins désagréable. Je l'ai préferé au rosé cité ci-dessus.
La description du marketing (cf ci contre) est toujours élogieuse, mais il faut la temperer.Chardonnay:
Assez peu répandu en Alsace, ce cépage est traditionnellement celui des crémants de bourgogne, du Jura, et bien évidemment du Champagne. Issu d'un sol sablonneux et caillouteux, il est plus fin que les précédents mais manque de caractère. Discrètement fruité, doté d'une mousse très fine mais abondante, il offre de la fraîcheur ce qui le destine à l'apéritif.
Conclusion:
Même s'ils offrent un assez bon rapport qualité/prix, je n'ai pas été emballé par ces crémants. Comme nombre de caves de taille importante, il offre cependant le mérite d'etre facile à trouver et ce à un prix raisonnable. A noter le vhangement d'étiquette récente. Celle ci est plus contemporaine et sobre, changeant de couleur pour chaque cépage. Le Chardo est "Or", le Blanc de Noir "Argenté" et le rosé est proposé en bouteille transparente.
Cave de Beblenheim,
Au chateau,
14 rue de Hoen
68980 Beblenheim
Tel 0389479002
info@cave-beblenheim.com
http://www.cave-beblenheim.com/index.php?page=accueil
Publicité