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Projet Personnel

Recherche d’Emploi :

Ayant acquis au cours de ces dernières années une certaine connaissances des vins, de par ma présence répétée sur de nombreux salons et foires, la lecture de nombreux ouvrages et les conseils d'amis dans la profession, je souhaite désormais m’orienter vers ce secteur.

A fin de pénétrer cette activité, j’ai effectué des missions commerciales pour de grandes maisons de négoce, pour les grandes surfaces et pour certains vignerons.

Je recherche actuellement un poste de vendeur-conseil auprès d’un caviste, ou de sommelier auprès d’un établissement de restauration accordant une grande importance à ses vins.

 

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  • Florian
  • Le Caveau de Flo
  • Homme
  • 19/05/1974
  • bordeaux Alsace bourgogne rhone champagne
  • Amateur de bons vins, je suis un habitué des salons, foires et manifestations tournant autour du vin. Ayant désormais un carnet de bonnes adresse, j'ai décidé de créer mon blog afin de vous présenter mes plus belles découvertes

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Lundi 5 septembre 2011 1 05 /09 /Sep /2011 08:22

La blogosphere se tague on line:

 

Depuis quelques jours, un curieux virus se propage sur la toile. En effet, Eva Robineau de l'excellent site dédié aux vins de Loire Oenos, a lancé sur la bloggosphère un petit questionnaire invitant chacun à répondre à une série de questions en reprennant le concept des 7 pechés capitaux (capiteux?)...

 

Patrick Bottcher, le suisse devenu belge mais revant d'être alsacien me l'a transmis... je me prete donc au jeu:

 

L’avarice : Quelle bouteille avez-vous trouvé outrageusement bonne malgré un prix honteusement bas?
La bonne colle, je dirais que la grande majorité des vins que j'achète est à ranger dans cette categorie... Partageant un probleme très connu des amateurs: le manque de place, je dirais en effet, qu'avec l'offre pléthorique de pinard sur le marché, le jeu consiste très souvent à rechercher (et trouver) la perle rare... Quelques noms pour vous amis lecteurs: Le Haut Montlong en Monba, cuvée Audrey; Domaine dohin le Roy, en Corbières; La truffière de Grangeneuve et les Amoureuses en Rhone, Pierre Richard en Jura, Riesch en Alsace, Domaine Magnaut, colombard; mais la palme d'or revient à un "Selvarossa" de la Cantina due palme dans les pouilles! Les italiens, lorsque l'on sort des appellations ronflantes sont très souvent champions en la matière...

La paresse : Quel vin n’avez-vous jamais goûté par flemme de vadrouiller dans X cavistes pour le trouver ?
La Grange des Pères en blanc, pas faute d'avoir éssayé! mais je ne déséspère pas...

La luxure : Dans quel vin aimeriez-vous prendre un bain et faire des bisous (oui, il y a des enfants dans l’assemblée, on fait soft) avec votre moitié ?

Ayant trempé dans la cuve du Burlenberg de Deiss, ca donne envie... mais les barriques, c'est un peu juste...

L’envie : Quel vin dégusté sans vous par l’un de vos amis ou connaissances vous a fait le plus envie (et enragé) ?
Je connais quelqu'un qui ouvre de très belles quilles et qui n'en boit qu'un ou deux verres, le reste finissant en vinaigre... ca m'ennèèèèèèrve! Et quand c'est moi qui la lui ai offert, c'est piiiiiiiire!!!

La gourmandise : Quelle bouteille pourriez-vous siffler tout seul d’une seule traite ou presque ?
La boutanche de Corton Charlemagne de Charlopin était vide bien trop vite!

Dernière découverte en date: Quintodecimo, Exultet 2008 en Fiano di Avellino.

La colère : Quel vin vous a tellement déçu que vous l’avez jeté de colère après l’avoir dégusté ?
Les bouchonnées? mais c'est bateau... Disons que j'ai été très déçu par nombre de bordeaux très chers qui finalement ne m'ont apporté que très peu d'émotions... ah, c'est bateau aussi?

L’orgueil : Quelle bouteille pensez-vous être le seul à pouvoir apprécier à sa juste valeur ?
Le vin de garage que mon paternel essaye de faire chaque année avec la vigne du jardin... dire que je l'apprécie est cependant éxageré...

 

Par Florian - Publié dans : Articles - Communauté : Liaisons Oenophiles
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