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Projet Personnel

Recherche d’Emploi :

Ayant acquis au cours de ces dernières années une certaine connaissances des vins, de par ma présence répétée sur de nombreux salons et foires, la lecture de nombreux ouvrages et les conseils d'amis dans la profession, je souhaite désormais m’orienter vers ce secteur.

A fin de pénétrer cette activité, j’ai effectué des missions commerciales pour de grandes maisons de négoce, pour les grandes surfaces et pour certains vignerons.

Je recherche actuellement un poste de vendeur-conseil auprès d’un caviste, ou de sommelier auprès d’un établissement de restauration accordant une grande importance à ses vins.

 

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Profil

  • Florian
  • Le Caveau de Flo
  • Homme
  • 19/05/1974
  • bordeaux Alsace bourgogne rhone champagne
  • Amateur de bons vins, je suis un habitué des salons, foires et manifestations tournant autour du vin. Ayant désormais un carnet de bonnes adresse, j'ai décidé de créer mon blog afin de vous présenter mes plus belles découvertes

Recherche

Samedi 11 février 2012 6 11 /02 /Fév /2012 11:07

Cette année, je vous propose 3 parcours dans la forêt des stands du salon des vignerons indépendants de Strasbourg qui aura lieu ce WE:

 

Wacken

Place de la foire exposition

Du 17 au 20 février 2012

17/02: de 15 à 21h

18-19: de 10 à 19h

20/02: de 10 à 18h

 

Parcours n°1 pour faire vite, et se faire plaisir avec de très bons rapports prix/plaisir:

 

Essayez d'y aller pour 11h, avec le temps d'entrer vous serez dedans pil-poil pour le timing HUITRES! (Spéciale dédicace)

Rendez vous chez  Magnaut en A-16, pour un blanc sec et vif, histoire de s'ouvrir... Pour ceux qui aiment les huitres, c'est le moment d'y aller.

Après cet intermède iodé, allez voir les vins de Delagrange, en A-34. Vous y trouverez de très bons Bourgogne avec une entrée de gamme pas excessive en termes de prix. Cet arrêt vous permettra de passer du blanc au rouge.

Je vous propose ensuite un arrêt au stand du Fort en E-51 pour des rouges polyvalents et, c'est l'heure du suc', finissez sur une douceur au Haut Montlong, en B-18.

 

Parcours n°2 pour une recherche plus fouilée:

 

De bon matin, rendez vous chez Tissot pour un Crémant du Jura, puis un passage chez Florian Beck-Hartweg en B-115 ainsi qu'un autre passage chez Mann, JL et Fabienne (Albert n'y est pas) en D-116.

Allez ensuite au Chateau La Grave en D-97 pour le Blanc privilège.

Le temps des Bourgogne arrive: suivez la piste menant eu D-122 au Domaine Olivier. Petit passage en B-88 chez Magnien.

Vous pouvez à ce moment faire une pause restauration et passer au rouge, toujours chez magnien.

Reprendre le marathon en C-43 chez Grangeneuve, Goutez les blancs et les rouges.

Michelas St Gemms, en D-74 a de fort bons C9dP, courrez y si vous aimez les rouges charpentés et bien équilibrés.

Le Ht Pecharmant, en A-36 le concurrence, sur une autre région, un autre style.

Pour ceux qui veulent absolument du Bordeaux, allez en D-104 chez l'Inclassable. Puis passez impérativement chez L'Ou en D-52 la gamme est large et offre différents prix, sages pour les plus simples, un peu plus élevés pour les cuvées Ht de gamme de la maison (y'a des nouveautés)

Finissez sur les liquoreux au Mas Amiel en E-34 qui offre de bons rouges, et des Maurys sublimes.

Puis, direction le chateau Caillou en D-107, Sauternes magnifiques!

Finissez chez Magnaut, avec un Armagnac 76...

 

Comme je n'aurai pas énormement de temps, je vais donc faire une visite éclair. Parcours n°3, le mien:

Cette année, je débute par Tissot, en C-122, pour le crémant. Ensuite, direction La Grave en D-97, j'ai ouvert ma dernière hier. Puis Rolet en D-88, histoire de revoir les Savagnins jurassiens. Ensuite, j'irai chez Daumas Gassac, j'y passe chaque année car je ne le comprends pas ce vin! Pour continuer, hop, un saut chez Grangeneuve en C-43, pour les blancs principalement, des rouges j'en ai en garde. Direction ensuite Pierre Bise en B-49, la Loire, je suis pauvre...

J'arrive au bout, une escale chez Rabasse Charavin, en C-74, on m'en a dit du bien.

Enfin, je passe chez Caillou en D-107, Sauternes oblige, je m'arrête chez Bossuet pour voir s'ils n'auraient pas un substitut au Cafè Borghetti, et je fini chez Magnaut pour l'Amrmagnac de ... FIN.

 

Amusez vous bien!

Par Florian - Publié dans : Actualité - Communauté : Liaisons Oenophiles
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