Domaine Saint Clair

Crozes Hermitage: Etincelle 2008 (dégusté à l'aveugle)

Denis Basset a repris le Domaine il y a peu, et s'est lancé dans la production de vins de qualité. Ce Crozes Hermitage en est l'exemple.

D'une robe sombre mais limpide, d'un rubis intense offre de belles larmes persistentes.

Au nez, il s'ouvre rapidement sur des notes de poivre noir très marquée. La syrah est évidente, assez chargée, différente que sur un côte rôtie. J'ai failli le confondre avec un australien. Un côté vanillé (du au bois sûrement) mais discret et élégant. De la cerise, de la mûre, les fruits sont là, en nombre, explosifs. Peut être un peu "chaud", mais très appétant.

En bouche, c'est boisé, la poire domine, et ca fonctionne bien avec le côté poivré du nez. C'est très gourmand!

Souple, presque rond pour un vin si jeune, mais les tannins sont là, presque assechants sur la finale.

Un doute: QUID de la garde? je suis perplexe.

Au final, un très bon Crozes Hermitage, généreux! Comme on les aime...