Cà dei Frati

Toujours sur la route me menant vers la quête de l'Amarone, j'ai fais escale près de Sirmione, entre Milan et Vérone. Là, et sur les conseils d'un ami, j'ai visité la Cà dei Frati, producteur de "Lugana" à base de Turbiana, un cépage autochtone.

Grosse machine, cet etablissement produit pas moins de 2.000.000 de quilles par ans! Ceci n'empêche en rien la qualité des vins, et leur homogénéité.

Recu par le vendeur avec qui j'avais pris soin de prendre rendez vous, nous débuttons par la visite des lieux, qui ne sont finalement pas gigantesques si l'on prend en compte la production annuelle. Visite des presses, de la vigne peu distante, des chais... du classique de la zone avec ... irrigation! Heureusement, pas de pergolas, très courant dans la région...

La dégustation est "à la cool", bonne discussion autour des vins, de la vie, des oiseaux, des vaches... un accueil très chaleureux sous des températures caniculaires.

Les vins:

I frati, Lugana Doc, 2010:

100 % Turbiana sur sol argilo-calcaire, guyot simple et double, dans les 60h / ha. Vinif en inox, malo partielle, élevage sur lie à 80%, 13°

Robe claire, nez sur les fruits frais, très aromatique: de la poire, de l'ananas, amandes, abricot.

En bouche, le vin a du gras, mais n'est pas très persistent, ni très long, ceci dit, il est frais, très "buvable", ce qui, et à la vue des températures exterieures, n'est pas dénué d'interêt. Un vin de soif par belle journée estivale, très aromatique, pas totalement sec (2-3gr je dirais), et très gourmand.

Broletino, Lugana Doc, 2010:

100 % Turbiana sur sol argilo-calcaire, guyot simple et double, dans les 60h / ha. Vinif en inox, malo totale, barriques, 13,5°

De couleur claire, il offre un nez sur les pêches, blanches et jaunes, foin, miel, tabac, le boisé est présent mais pas désagréable.

En bouche, il a du gras, belle structure, mais une acidité suffisante pour lui apporter une certaine fraicheur. Plus long que le précédent, il est plus large aussi. Un autre type de vin. J'aime beaucoup! Là aussi, 4/5 gr qui trainent...

Rosé, Riviera del Garda Breciano Doc 2010:

Gropello, Marzemino, Sangiovese et Barbera. Sol sableux, avec calcaire et argile. Guyot simple et double. 60h / ha.Vinif en inox.

Couleur rosé soutenu, très aromatique, tannique (le Gropello) et puissant. Nez sur la pomme, la poire.

Je ne suis pas très friand de rosé...

Prato, Benaco Bresciano Doc IGT 2009:

Turbiana, Chardo et Sauvignon blanc sur sol argilo-calcaire, guyot simple et double ainsi que cordon de Royat, dans les 55h / ha. Vinif en inox ou barrique selon cépage, malo totale sur Chardo et Turbiana, pas sur le Sauvignon, 13,5°

Plus éxotique, avec 20gr de sucres, aromatique, puissant au nez, éxubérant! Minéral ausi, et là, je suis plus surpris...

Un très beau vin demi sec!

Ronchedone, 2009:

Marzemino, Sangiovese et un peu de cabernet sur sol sableux avec inserts argilo-calcaires, guyot simple et double ainsi que cordon de Royat, dans les 55h / ha. Vinif en barriques, 15°

Au nez, j'aurais sans doute annoncé un supertoscano. La robe est foncée, le nez est puissant sur les fruits rouges (myrtille, mure), amarena, kirsch, avec un coté "balsamique" confit. C'est un peu chaud, les 15° sont là.

En bouche, le vin offre de beaux tannins encore très fermes. Strucuré, il peut attendre. Une belle surprise!

Au final, une belle adresse, facile à trouver chez les cavistes italiens, avec des vins offrant un très bon rapport prix/plaisir: comptez entre 8 et 14 euros selon les cuvées. Si vous passez par Sirmione en allant à Venise par exemple, ça vaut le coup de faire une halte, sans compter que Sirmione est très belle, même si un peu trop "bling bling" à mon gout.

J'ai préféré Bardolino et Garda, toujours très proche. A noter pour les papas: il y a, entre Peschiera del Garda et Bardolino des parcs d'attraction nautiques... jor, laissez y vos gosses, et allez déguster les vins des frêres...